• Aug 11, 2023

Terasi adalah salah satu bumbu masak yang berasal dari hasil fermentasi ikan atau udang. Desa Tunggulsari sendiri memiliki ciri khas yang sangat menarik dan tidak dimiliki daerah lainnya, yaitu pembuatan terasi menggunakan Jembret. Jembret adalah jenis udang yang paling kecil. Dengan menggunakan bahan Jembret ini, terasi jembret yang dihasilkan di Desa Tunggulsari menjadi sangat khas dan rasanya lebih enak dibandingkan dengan terasi-terasi yang lainnya.

cr : kkntim2undip